Il LIMONCELLO: liquore tipico della Costiera Amalfitana
Nel blog in cui vi racconto la Costiera Amalfitana non posso non parlarvi del limoncello, il suo liquore tipico. Vi svelo come ralizzarlo e qualche …
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Gli “struffoli”: il dolce più colorato della tradizione natalizia campana
Non è Natale in Campania se in casa non si preparano gli “Struffoli“. Se ti capita di essere in Campania nel periodo natalizio, è bene …
Lo SFUSATO AMALFITANO: il limone della Costiera Amalfitana
Chiunque visiti la Costiera Amalfitana sicuramente incontrerà un albero di limoni lungo la strada. Il nome di questa particolarissima varietà è “Limone Costa d’Amalfi”, con …
Pasta mischiata e fagioli: la tradizione napoletana diventa gourmet
Le regole d’oro della Dieta Mediterranea consigliano tre porzioni di legumi a settimana. I fagioli, la fanno da padroni. Ed ecco, allora che vi parlo …
Dieta Mediterranea: curiosità e principi fondamentali
Dal 2010 la Dieta Mediterranea è stata dichiarata Patrimonio Immateriale dell’Umanità dall’Unesco. Se la parola dieta vi spaventa, sappiate che non ti tratta di una …
Il Babbà con due “b”
Se sei in Campania, magari a Napoli, non puoi non provare il Babbà: grande, piccolino, con crema, a forma di fungo, a fette, l’importante è …